Scopriamo allora se le diete express funzionano in generale e in particolare oppure no.
Quali processi vengono attivati nel corpo durante le diete espresse? Cosa causa solitamente una rapida perdita di peso?
L'essenza delle diete espresse sono solitamente restrizioni dietetiche a breve termine e molto rigide. Innanzitutto i carboidrati sono esclusi dalla dieta. Quando i carboidrati non entrano nel corpo, viene attivato un meccanismo protettivo: la gluconeogenesi, il processo di formazione del glucosio da composti non carboidrati. Sfortunatamente, il corpo non utilizza il tessuto adiposo per questo, anche se è presente in eccesso nel corpo. Il corpo produce glucosio dal tessuto muscolare: i miociti. Sono un'opzione ideale per produrre glucosio. Pertanto, con le diete espresse perdiamo principalmente muscoli e il grasso rimane con noi. È importante sapere che i carboidrati sono la principale fonte di energia: il cervello e i globuli rossi necessitano della costante presenza di glucosio nel sangue. Quando i carboidrati entrano nel corpo in quantità sufficiente, il corpo può "immagazzinarli" nel fegato e nei muscoli sotto forma di una sostanza complessa chiamata glicogeno. Questa "riserva" è sufficiente per un breve periodo di tempo. Ad esempio, durante un allenamento cardiovascolare di alta qualità, l'intera riserva di glicogeno nel corpo viene esaurita in soli 30-40 minuti. Ecco perché spesso si consiglia di mangiare una barretta proteica o anche un pezzo di cioccolato dopo l'allenamento. E quando neghiamo le proteine, priviamo le cellule del corpo del materiale da costruzione per i muscoli e dell'immunoglobulina, che è responsabile dell'immunità.
Qual è l'errore principale di coloro che scelgono tali metodi per perdere peso?
Se sono necessarie modifiche al peso corporeo, è necessario riconsiderare completamente la dieta una volta per tutte. Una dieta rigorosa o addirittura il digiuno per 1, 2 o 3 settimane non risolveranno il problema, ma molto probabilmente lo peggioreranno e avranno un impatto negativo sulla salute e sullo stato psicologico. Il perseguimento di una figura snella in un breve periodo di tempo porta a gravi cambiamenti nel corpo e provoca un'esacerbazione delle malattie esistenti e persino l'emergere di nuovi problemi di salute. In alcuni casi, il digiuno a breve termine è accettabile, ma solo per ragioni mediche e sotto controllo medico.
Quali sono i pericoli di un grave deficit calorico, soprattutto per le donne?
La perdita di peso a breve termine può influenzare sia l’aspetto che la funzione degli organi interni e di tutti i sistemi del corpo. Con le diete espresse si verificano i seguenti cambiamenti:
- La mancanza di nutrienti, vitamine e disidratazione privano il cervello dei carboidrati - che sono un substrato energetico e costruttivo, il "carburante" del corpo. La sua carenza può portare a mal di testa, disturbi della memoria e deterioramento dell'umore. Pertanto, si verifica spesso dopo tali diete si verificano spesso esaurimenti e desiderio di cibi dolci o ricchi di amido, nonché esperienze psico-emotive e stati d'ansia.
- Con una forte perdita di peso corporeo, l'emocromo si deteriora e il sistema cardiovascolare non riesce a tenere il passo con i cambiamenti, a seguito dei quali la salute peggiora e aumenta il carico sul sistema cardiovascolare.
- Le proteine sono la principale fonte di sostanze essenziali per le cellule immunitarie e gli anticorpi. La sua carenza nella dieta riduce l'immunità.
- Una dieta sbilanciata o il digiuno portano all'ipovitaminosi: la condizione dei capelli e delle unghie peggiora, la pelle diventa secca e flaccida.
- Con le diete espresse si verifica una grave perdita di peso dovuta alla perdita di muscoli e acqua; di conseguenza, una persona perde peso, ma ottiene un corpo sciolto, poiché la pelle non ha il tempo di restringersi.
- Il ciclo mestruale viene interrotto, la libido diminuisce e il sistema riproduttivo entra in "modalità di risparmio energetico".
- La funzione intestinale peggiora e aumenta il rischio di processi infiammatori nel tratto gastrointestinale. Il corpo è progettato per assorbire ed elaborare regolarmente il cibo, ma con le diete rapide questo lavoro coordinato viene interrotto.
Fame per diversi giorni. Perché è pericoloso?
I sostenitori delle diete di solito spiegano il completo rifiuto di mangiare dicendo che è necessario purificare il corpo dalle tossine. Ma il digiuno prolungato ha conseguenze negative. Gli organi e i tessuti del corpo perdono la capacità di assorbire i nutrienti. Il risultato è perdita di massa muscolare, disidratazione, squilibrio ormonale e inibizione metabolica. Il corpo percepisce la perdita del consueto apporto di nutrienti come una situazione di emergenza e, quando si ritorna alla dieta normale, inizia urgentemente ad accumulare fonti di energia - i grassi - in caso di ripetizione dello stress appena vissuto.
Perché le persone di solito ingrassano di nuovo dopo diete faticose? Come si possono mantenere gli effetti della dieta?
Una dieta rapida è stressante e sotto stress il corpo inizia a sintetizzare grandi quantità dell'ormone cortisolo, che consente di mantenere i livelli di zucchero nel sangue distruggendo il tessuto muscolare, la cui formazione richiede una dieta equilibrata. Di conseguenza, le diete drastiche rallentano il metabolismo e aumentano il peso anche con diete regolari o ipocaloriche. Il ritorno alle normali abitudini alimentari contribuisce ad un accumulo ancora maggiore di tessuto adiposo: questa è la risposta protettiva del corpo in caso di stress successivo.
Perdere i chili di troppo è solo il primo passo per lavorare sul tuo corpo. Se una persona sceglie metodi stressanti per combattere l'eccesso di peso, è improbabile che sia in grado di mantenere il risultato.
È possibile perdere peso velocemente senza nuocere alla salute?
Più probabilmente no che sì. Tale perdita di peso, anche sotto stretto controllo medico, che compensa la carenza vitaminica, viene comunque percepita dall'organismo come stress. L'entità del danno dipende dalle risorse del corpo.
Come si può "uscire" correttamente da queste diete e quali sono le regole di base?
Non puoi restare a dieta per sempre. Anche la dieta più lunga alla fine finisce e diventa necessario passare a una dieta normale, e il consumo incontrollato di cibo restituisce rapidamente i chilogrammi persi e ne aggiunge di nuovi. Regole di base per passare a una dieta equilibrata secondo le diete espresse:
- È necessario continuare a mangiare piccole porzioni. Anche i cibi sani in grandi quantità possono essere dannosi perché il metabolismo non si è ancora normalizzato.
- Gli alimenti grassi e i carboidrati dovrebbero essere attentamente inclusi nella dieta. Dovresti aggiungere avocado, oli vegetali, noci, pesce grasso, cereali vari e frutta alla tua dieta. Ed escludere completamente farina e dolci.
- Nei primi giorni dopo la dieta, puoi aumentare la proporzione di verdure e latticini nella tua dieta e non lasciarti trasportare dalla carne e dalla frutta dolce.
- Oltre ad altri liquidi, bere costantemente acqua potabile pulita, almeno 1 litro.
- Puoi aggiungere due nuovi alimenti alla tua dieta ogni giorno invece di mangiarli tutti in una volta.
- Il contenuto calorico del cibo dovrebbe essere aumentato gradualmente.
- Nella prima settimana è importante che la base della dieta sia costituita dagli alimenti della dieta (ma è possibile aggiungere gradualmente anche altri alimenti).
- Ricorda che non dovresti mangiare snack mentre leggi o guardi serie TV. Dopotutto, è facile mangiare troppo in questi momenti.
- Si consiglia di consumare l'ultimo pasto entro e non oltre 3 ore prima di andare a letto.
- È importante ricordare l'attività fisica. E se il carico è stato ridotto durante la dieta, non dovresti fare immediatamente allenamenti pesanti. È meglio tornare gradualmente all'attività fisica.
Che ruolo gioca l’attività fisica/sport nella perdita di peso?
Purtroppo non tutti hanno la possibilità di condurre uno stile di vita attivo: si cammina poco, molti lavorano in ufficio o a distanza, e il tempo è limitato. L’attività fisica mantiene il corpo in forma e con un peso sano e tutti devono trovare opzioni convenienti per l’attività fisica. Per eliminare 1 chilogrammo di grasso, devi spendere 7700 kcal. Ciò può essere ottenuto non solo attraverso un deficit calorico estremo e dannoso per la salute e la perdita di massa muscolare, ma anche attraverso una maggiore attività domestica e sportiva: più corsa - almeno 5 km al giorno, compreso l'allenamento cardio - piscina, stepper, ecc. . Se sei in sovrappeso, puoi perdere fino a 1 kg di grasso a settimana e fino a 4-5 kg al mese, a patto di seguire una dieta equilibrata con le giuste proteine e carboidrati. Anche una dieta equilibrata e un'attività fisica, che può essere ridotta o mantenuta allo stesso livello, aiutano a mantenere i risultati. Non è consigliabile esaurirsi con l'allenamento della forza senza la supervisione di uno specialista, poiché non è solo traumatico, ma anche pericoloso per il corpo, poiché questo tipo di allenamento richiede un'attenzione particolare alla nutrizione e consuma molto energia.